甘州融媒讯 为积极引导甘州区餐饮业增强营养健康意识，提升营养健康服务水平，满足公众饮食营养健康需求，近日，甘州区卫生健康局联合区教育局、区市场监管局、区商务局等部门专家，对全区申报的8家营养健康餐厅（食堂）进行现场评审验收。
专家组通过听取汇报、现场查看、查阅资料等形式，围绕创建组织管理、人员要求、营养健康教育和宣传、合理膳食和供餐服务等方面，对学校、企业和养老机构的营养健康餐厅（食堂）创建工作进行现场评审验收，并指出存在的问题和不足，同时对合理膳食、营养均衡和减盐、减油、减糖提出了指导性意见和建议。
本次创建工作与“文明城市”“卫生城市”“食品安全示范城市”创建等有机结合，通过全面推行“文明餐桌”等行动，鼓励餐饮服务经营者实现以“三减”、合理膳食、杜绝浪费为目标的餐饮业转型升级，逐步推广营养健康餐厅（食堂）建设工作。实施餐饮食品营养标识，推广营养均衡配餐食谱和健康科学烹饪模式。针对不同人群营养不良、超重、肥胖情况开展指导和干预，逐步改变就餐者传统餐饮理念和饮食习惯，增强居民营养健康意识。（张晓彤）
